Польза от пищи, приготовленной на пару, уже давно доказана и не подлежит оспариванию. Известно, что такая пища сохраняет в своем составе больше питательных и полезных свойств и веществ. Деликатно обработанную паром пищу рекомендуют при многих заболеваниях, она является диетической и легко усваивается организмом. Поэтому, если вы решили перейти на здоровое питание, подумайте о приобретении пароварки.
Принцип работы пароварки состоит в том, что кипящая в ней вода испаряется и образует пар, который обрабатывает продукты. Вес и размер продуктов при этом не изменяется – не уменьшается, а остается прежним, в отличие от приготовления путем варки или жарки.
Виды пароварок
Прежде чем определиться, какую пароварку выбрать, нужно иметь представлении о том, какими они бывают.
Настольная пароварка
Этот вариант является оптимальным для тех, кто нечасто готовит. Она может иметь несколько отсеков для продуктов, что позволяет готовить несколько блюд одновременно. Следует также обратить внимание на поддоны – желательно, чтобы они были глубокими – в таком случае не придется постоянно сливать конденсат. Минус настольных пароварок состоит лишь в том, что они занимают довольно много места.
Встраиваемая пароварка
Для тех, кто готовит на пару очень часто, такая пароварка подойдет как нельзя лучше. У нее красивый стильный дизайн, она проста в использовании, легко вписывается в любой кухонный интерьер.
Пароварка, соединенная с духовым шкафом или микроволновой печью. Безусловно, это устройство является многофункциональным – можно приготовить пищу на пару, запечь в духовке и т. д.
Мощность и система управления
Одними из основных характеристик пароварок является мощность и тип управления. Независимо от того, какую пароварку выбрать вы решили, необходимо иметь представление об этих двух важных составляющих.
Безусловно, лучше всего приобрести пароварку большей мощности, хотя на скорость приготовления это не влияет. Мощность прибора бывает от 600 до 2000 Вт.
Система управления состоит из двух типов – электронного и механического. Электронное управление обеспечивает большую функциональность – точное время приготовления, отсрочка, подогрев пищи и поддержание температуры после приготовления. Данные пароварки оснащены электронным табло, отображающим все режимы работы прибора.
Механический тип управления очень прост – он основан на переключателе с делениями. Достаточно установить с помощью таймера необходимое время приготовления – и пароварка будет делать свое дело. Пароварки с механическим типом управления служат долго.
Дополнительные функции
— Автоматическое выключение, если уровень воды недостаточен; — Наличие отверстия, в которое можно во время готовки подливать воду; — Дисплей, показывающий, когда необходимо очищать прибор от накипи; — Наличие щупа, который непосредственно во время приготовления внедряется в продукт и показывает его температуру внутри;
— Пароварки, подключающиеся к водопроводной и сточной системе, самостоятельно контролирующие наличие воды.
Итак, наличие пароварки позволит вам готовить вкусную, полезную, низкокалорийную пищу без использования масла. Блюда будут выглядеть аппетитными, ароматными, привлекательными, и при этом сохранившими так необходимые в наше время витамины и микроэлементы.
Приветствуются комментарии: — Полезные для читателей. — Дополняющие прочитанный материал.
— Вопросы касающиеся прочитанного. Именно по прочитанному, чтобы ответ на него помог другим разобраться в предмете статьи.