Газовые плиты заслужили свою популярность из-за своей экономичности, что и является их главным преимуществом. Природный газ стоит намного дешевле, чем электричество, поэтому на газовой плите и готовить приятнее, особенно это касается регионов с завышенными ценами на электроэнергию. Главные достоинства газовой плиты заключаются в быстром нагреве конфорки, возможности регулировать подачу газа, а также удобная чистка поверхности, которая возможна сразу же после нагрева.
Сейчас предлагается огромный ассортимент газовых плит как отечественными, так и зарубежными производителями. Как правильно выбрать газовую плиту, подходящую вашим требованиям?
Чтобы правильно подойти к этому вопросу, для начала необходимо узнать точные параметры вашей кухни. Как правило, предлагаемые производителями модели, выпускаются размерами 50×50 см и 50×60 см с высотой 85 см. Высоту, подходящую вашей кухне, можно отрегулировать, купив плиту с соответствующими ножками.
Современные газовые плиты выпускаются с поверхностями из различных материалов.
Эмалированная поверхность может порадовать разнообразием цветовых оттенков, также они весьма прочная и доступная по цене. Недостатки такой поверхности заключаются в сложности устранения жирных пятен, из-за чего со временем на поверхности становится заметно множество царапин. Помимо этого, на эмалированной поверхности часто образовываются сколы.
Намного популярнее поверхности из нержавеющей стали. Они бывают полированными или матовыми, за счет чего выглядят очень стильно, а также просты в уходе. Небольшой минус такой поверхности в том, что на ней остаются отпечатки рук.
Сейчас приобрели популярность и поверхности из стеклокерамики. Она достаточно долго сохраняет свой свежий внешний вид при правильном уходе. Однако, попадание сахара на такую поверхность может оставить повреждения.
Самая практичная и эстетичная — это поверхность из специально обработанного сплава, основанного на алюминии. Такая поверхность будет долго служить, не потускнеет и не поцарапается, так что очень проста в уходе.
Следующий пункт в том, как правильно выбрать газовую плиту, — это ее стоимость.
Сейчас отечественными производителями выпускается немалый ассортимент газовых плит, которые могут сравниваться с импортными, но цена на них гораздо ниже. Отечественную плиту можно приобрести за 5−7 тысяч рублей. А вот цена на импортные модели начинается от 15 тысяч рублей.
Ну и больше всего внимания следует уделить выбору подходящих вам функций.
Рекомендуется приобретать плиты с разными по мощности горелками. Как правило, на плите расположены две стандартные по мощности горелки, одна экономичнее и одна мощнее. А в настоящее время благодаря новым разработанным технологиям выпускаются и двух или трехконтурные конфорки. Мощность плиты увеличивается, а емкость нагревается быстрее.
Чтобы понять все тонкости о том, как выбрать газовую плиту, необходимо знать, что конфорки могут иметь разницу не только в эргономичности, но и в формах. Сейчас на рынке можно наблюдать плиты с овальными или даже треугольными конфорками. При этом для треугольной конфорки не нужна решетка, так посуду можно разместить на саму плоскую крышку конфорки. Так огонь ровно разогреет дно емкости.
С газовыми плитами выпускаются газовые или электрические духовки. Принято думать, что пища, приготовленная в газовой духовке намного вкуснее, так как готовится на открытом огне. Если вы решите выбрать газовую духовку, то не забудьте узнать, рассчитаны ли ваши провода на такую большую мощность.
Классическая газовая духовка обычно оснащена парой режимов нагрева, а вентилятор не предусмотрен. Снизу жар идет от газового элемента, а сверху — от газового гриля. В некоторых моделях газовых духовок есть 8 режимов нагрева, а также вентилятор и предусмотрена циркуляция воздуха.
Существует функция «минимальный огонь», которая может быть применена для тушения различных блюд на небольшом огне. Пламя при таком приготовлении закрыто под крышкой.
Необходимая функция, защищающая от утечек газа, — «газ-контроль». Если внезапно пламя погаснет, то эта функция сразу же прекратит подачу газа. Такую систему безопасности можно установить либо на горелки, либо на духовку, а в некоторых моделях эта функция предусмотрена в обоих местах. Плиты с такой дополнительной функцией, как правило, немного дороже. Если вы обычно готовите никуда не отходя, то можете не оплачивать эту функцию, так как сможете сами следить за пламенем. Но вот за установку «газ-контроля» в духовке все-таки стоит не пожалеть денег и заплатить.
Полезной функцией считается и автоэлектроподжиг, благодаря которому можно забыть о небезопасном использовании спичек. Нужно всего лишь установить мощность конфорки и нажать определенную кнопку.
Многие плиты выпускаются с встроенным грилем. Не всем эта функция нужна, а цена на плиту из-за нее может вырасти до пяти тысяч рублей.
Вот основные ключевые моменты о том, как выбрать газовую плиту. Однако нужно отметить еще, что они, конечно, имеют кучу достоинств, но и есть некоторые отрицательные стороны их использования. Например, при готовке на газовой плите в воздух выделяются продукты горения. А если случайно «убежит» молоко на плите, то это чревато утечкой газа или даже пожаром. Помимо того, газовые духовки неверно распределяют температуру внутри себя.
1. Полезные для читателей. 2. Дополняющие прочитанный материал.
3. Вопросы касающиеся прочитанного.